NOTÍCIES

L’especialitat de tomàquet Nippo, desenvolupada per Semillas Fitó, ha estat reconeguda amb un dels prestigiosos premis «Talent Cambra» atorgats per la Welcome Talent Society i la Cambra de Comerç de Barcelona. En concret, Nippo ha guanyat el guardó en la modalitat d’Alimentació i Begudes, i el jurat n’ha destacat el fet que és una varietat de tomàquet «amb unes característiques excepcionals de sabor i textura, ja que ens trobem davant un nou concepte de tomàquet fundent inexistent fins ara i que recomanen alguns dels millors xefs actuals». Ferran Adrià afirma que «amb Nippo ha descobert el plaer de menjar un tomàquet amb pell gairebé invisible, textura fundent i un sabor dolç que és alhora intens i profund».

Enguany s’ha celebrat ja la sisena edició d’aquests premis que destaquen la feina al llarg de l’any de diferents institucions, empreses i professionals en quatre àmbits molt diferents: Indústria i Territori; Comerç i Turisme; Tecnologia, i Ciència i Coneixement.

El premi atorgat a Semillas Fitó va ser recollit per Eduard Fitó (Director d’Afers Corporatius) i Jordi Ballester (Director de Desenvolupament de Negoci), que destaquen que aquest premi suposa un reconeixement a la seva ferma aposta pel pensament disruptiu i la innovació responsable. Nippo és un nou concepte de tomàquet fundent desenvolupat per l’equip de la divisió d’especialitats Foodture, que analitza i desenvolupa varietats per satisfer les noves necessitats dels consumidors.

Nippo és un tomàquet totalment diferent dels que trobem al mercat actual. És molt cridaner per la seva pell brillant i molt fina i, quan ens el fiquem a la boca, provoca una explosió de sabor espectacular. És realment una varietat que ofereix un concepte nou al mercat i que pot canviar els desenvolupaments del tomàquet en el futur.